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洗涤剂的去污原理是什么？
洗涤剂其实就是表面活性剂的一种，具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，山东生产纯碱的厂家，并能使表面张力显著下降的物质。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团；亲水基团常为极性的基团，纯碱，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等；而憎水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。 憎水集团在洗涤液中“抓住”污垢；亲水集团随水流，潍坊工业纯碱.食品纯碱厂，通过乳化作用和润湿作用将污垢从清洗物上分离出来。
一般的生活油污的主要化学成分是：
脂肪酸甘油酯，包括饱和的和不饱和的.
例如饱和的 硬脂酸甘油酯，不饱和的 油酸甘油酯；
为什么可以用纯碱代替洗洁精去油污?原理?
纯碱水解生成氢氧根离子，碱促进了油污的水解，生成溶于水的物质而除去：
Na2CO3+H2O=(应为可逆号)NaHCO3+NaOH ；
酯类在碱性环境下水解，生成硬脂酸和醇类.硬脂酸和醇类都易溶解于水.就达到了去污的作用.
CO32- ＋H2O＝HCO3- ＋OH-
HCO3- ＋H2O＝H2CO3 ＋OH-
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